Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Célèbre pour sa couleur vibrante, son odeur subtil et son goût distinctif, il est considéré comme un élément de luxe dans la cuisine et la phytothérapie traditionnelles. La processus de récolte